La recolte des olives!

La recolte des olives!

IMG_0559Cette année est la première année ou nous récoltons les olives des arbres que nous avons plantés. C’est notre première production dite ” commerciale” et nous en sommes très fiers !!!

La photo montre la méthode de récolte par peigne électrique. Les olives tombent sur une bâche pour être ensuite stockées en caisse. Les anciens arbres comme ceci, arrivé à maturité, peut produire entre 20 et 30 kg d’olives ou plus.

En 2007, nous avons plantés différentes variétés d’oliviers : Aglandau, Cayon, Bouteillan, Brun, Cayet Roux, Pardiguier, Picholine, Petit Ribier. Chaque variété a ses propres qualités et caractéristiques : Goût, rendement, maturité.

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